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फॉर्म्यूला वन स्टार Lewis Hamilton ने न्यूयॉर्क में अपने वीगन रेस्टोरेंट का उद्घाटन किया है। लुइस हैमिल्टन एक पूर्ण वीगन हैं और उन्होंने इस रेस्टोरेंट को शुरू करने का निर्णय लिया था ताकि वे लोगों को स्वस्थ व्यंजनों का स्वादिष्ट अनुभव करने का मौका दे सकें।
Lewis Hamilton का वीगन रेस्टोरेंट न्यूयॉर्क के ग्रीनविच गांव में स्थित है। इस रेस्टोरेंट में स्वस्थ खाने के विकल्प उपलब्ध हैं जो वीगन हैं और शुद्ध खाद्य सामग्री से बने हुए हैं। इस रेस्टोरेंट में वेजेटेरियन और वीगन व्यंजनों की विस्तृत श्रृंखला है, जिनमें फ्रेश सलाद, सूप, सैंडविच, बर्गर, पिज्जा, पास्ता और डेजर्ट शामिल हैं। यह रेस्टोरेंट स्वस्थ खाने के विकल्पों को शेयर करने का एक मंच भी प्रदान करता है, जहाँ लोग स्वस्थ जीवनशैली के लिए टिप्स और तकनीकों को सीख सकते हैं।
वीगन बनने के कुछ अच्छे फायदे हैं। पहले तो, वीगन खाने से आपके शरीर के लिए कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जैसे कि कम वजन, बेहतर स्किन, और बढ़ती हुई ऊर्जा। वीगन खाद्य सामग्री के अधिकतर हिस्सों में फाइबर और प्रोटीन शामिल होते हैं, जो आपके शरीर के लिए बहुत लाभदायक होते हैं। इसके अलावा, वीगन खाने से पृथ्वी के संरक्षण में भी मदद मिलती है, क्योंकि वीगन खाद्य सामग्री की खेती और उत्पादन में कम कार्बन फुटप्रिंट होती है। आखिरकार, वीगन बनने से आप जानवरों के साथ सहयोग करते हैं जो उन्हें खाद्य सामग्री के रूप में इस्तेमाल करते हैं।
दुनिया भर में वीगन बन गए लोगों का प्रतिशत अभी तक तय नहीं हुआ है। हालांकि, विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, दुनिया भर में कुछ देशों में वीगन बनने की तेजी से बढ़ रही है। वेजेटेरियन सोसाइटी के अनुसार, वेजेटेरियन और वीगन बनने वाले लोगों का प्रतिशत उन देशों में ज्यादा है जहां जैविक खेती और स्थानीय खाद्य सामग्री के उपयोग की अधिकता होती है। वैसे, वीगन बनने वाले लोगों का अंक दिन-प्रतिदिन बढ़ता हुआ देखा जा रहा है।
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