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नमस्कार दोस्तों आपका karehindi.com में स्वागत है.आज हम आपके लिए health से related आर्टिकल को लेकर आये है.आज हम आपको CHIA SEEDS KYA HOTA HAI ? Chia seed ke kya fayde hai aur chia seed ke kya nuksan hai ये सब चीजे जानने वाले है.
दोस्तों चिया बीज काले और सफेद धब्बों के साथ अंडाकार और भूरे रंग के होते हैं, जिनका व्यास लगभग 2 मिलीमीटर यानि 0.08 इंच होता है। यह बीज हाइड्रोफिलिक होते हैं.तो दोस्तों चिया सीड के बारेमे हम इस पोस्ट के थ्रू आपको सारी अहम् जानकारी देंगे।
आपको बता दे चिया बीज पोषण की दुनिया में सबसे पुराने स्रोतों में से एक है जिसका औषधीय प्रयोजनों के लिए भी उपयोग किया जाता है।यानि बहुत सारी ऐसी दवाइया है जिन्हे बनाने के लिए चिया सीड्स का इस्तेमाल होता है।
तो चलिए आर्टिकल पढ़ते है किया सीड के बारेमे लेकिन उससे पहले हमारी आपसे एक गुजारिश है की इस पोस्ट को पूरा पढ़े जिससे आपसे कोई महत्वपूर्ण जानकारी ना छूट जाए।
Chia seeds kya hai?
चिया बीज दूसरे खाद्य बीजों की तरह ही दिखने वाला एक प्रकार का बीज है जिसमें कई प्रकार के पोषक तत्व और औषधीय गुण होने के कारण इसका उपयोग लोग खाने के लिए करते हैं।वैसे भारत में अनेक प्रकार की औषधि बीजे पाई जाती है परंतु यह चिया बीज भारत में उत्पादित नहीं किया जाता है। भारत चिया बीज को अन्य देशों से आयात करवाता है।चिया बीज में अनेक प्रकार के पोषक तत्व और औषधीय गुण होने के कारण इसका उपयोग ज्यादातर स्वास्थ्य संबंधित समस्याओं के लिए किया जाता है।
चिया के बीज साल्विया हेंपिका के खाद्य बीज हैं, जो मध्य और दक्षिणी मैक्सिको के मूल निवासी (लामियासी) में एक फूल का पौधा है. आपकी जानकारी के लिए बता दूँ ड्राइड चिया के बीज में 6% पानी, 42% कार्बोहाइड्रेट, 16% प्रोटीन और 31% वसा होता है।
अपने छोटे आकार होने के बावजूद, चिया बीज सबसे अधिक पौष्टिक भोजन हैं।इसीलिए हम इसे छोटा पैकेट बड़ा धमाका कह सकते है क्योकि आपको ये जानकर ख़ुशी होगी की वे फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड और विभिन्न माइक्रोन्यूट्रेंट्स के साथ पाए जाते हैं।
चिया बीज तुलसी के बीज की तरह ही दिखने में बहुत छोटे होते हैं। यह काला,सफेद और भूरे रंग का होता है। चिया के बीज पानी को बहुत ज्यादा मात्रा में अवशोषित करते हैं। यह स्वादहीन होता है जिसके वजह से इसमें कीटनाशक भी नहीं लगते। चिया बीज का वैज्ञानिक नाम साल्विया हिस्पानिका है। इसे साल्विया हिस्पानिका नाम के पेड़ से ही प्राप्त किया जाता है। चिया बीज को इसके वैज्ञानिक नाम के अतिरिक्त मैक्सिकन चिया और सफलता चिया के नाम से भी जाना जाता है।
चिया बीज के फायदे
चिया बीज दिखने में छोटा होता है , परंतु इसके बहुत ही ज्यादा फायदे होते हैं। इसका सेवन करके आप अनेक प्रकार की बीमारियों से मुक्त रह सकते हैं। चिया बीज के निम्नलिखित फायदे हैं।
चिया बीज वजन को कम करने में है लाभकारी।
चिया बीज में अत्यधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो पचने में बहुत ज्यादा समय लेता है जिससे आपको भूख कम लगती है और इसके वजह से आपके शरीर का वजन घटता है। इस प्रकार चिया बीज का सेवन करके आप अपने शरीर के वजन को कम कर सकते हैं।
पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है चिया बीज।
शरीर को स्वस्थ रखने में पाचन तंत्र अहम भूमिका निभाती है इसीलिए स्वस्थ रहने के लिए जरूरी है कि हमारा पाचन तंत्र भी स्वस्थ और मजबूत रहें। चिया के बीज में अत्यधिक मात्रा में फाइबर पाया जाते हैं जो हमारे पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और चिया बीज का अपने डाइट में सेवन करके आप अपने पाचन तंत्र को स्वस्थ बना सकते हैं।
चिया बीज हड्डियों को मजबूत बनाता है।
हड्डियों की मजबूती में कैल्शियम की अहम भूमिका होती है। हमारी हड्डियों की मजबूती के लिए जरूरी है कि हम जिस भी भोजन का उपयोग कर रहे हैं उससे हमारे शरीर को आवश्यक मात्रा में कैल्शियम मिले। चिया बीज में बहुत मात्रा में कैल्शियम प्राप्त होता है जो आपकी हड्डियों को तो मजबूत रखता ही है साथ ही आपके दांतों को भी मजबूत करता है।
चिया बीज हृदय संबंधित समस्याओं को दूर करता है।
हृदय संबंधित समस्या बहुत ही ज्यादा गंभीर होती है। यदि इस पर शुरुआत में ध्यान ना दिया जाए तो आगे चलकर यह समस्या बहुत ही घातक हो जाती है। वैसे तो यदि आपका डाइट अच्छा हो तो आप हृदय संबंधित समस्याओं से दूर रह सकते हैं। चिया बीज में फाइबर , ओमेगा और एंटीऑक्सीडेंट जैसे गुण होते हैं जो आपको हृदय संबंधित समस्याओं से दूर रखता है।
चीया बीज कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
शरीर में कोलेस्ट्रॉल की अधिक मात्रा अनेक प्रकार की बीमारियों को जन्म देता है। चीया बीज में ओमेगा- 3 फैटी एसिड पाया जाता है जो आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अनेक प्रकार की बीमारियों से मुक्त रखता है।
चिया बीज डायबिटीज में है लाभदायक।
बहुत से लोग डायबिटीज से ग्रस्त होते हैं ।आप चीया बीज का अपने डाइट में सेवन करके डायबिटीज जैसी समस्या से छुटकारा पा सकते हैं क्योंकि चिया बीज में अनेक प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो आपको इस प्रकार के समस्याओं से राहत देता है।
चिया बीज रोग प्रतिकारक क्षमता बढ़ाने में है लाभकारी।
चीया बीज में एंटीऑक्सीडेंट का गुण होता है। इसका रोजाना सेवन आपके रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और अनेक प्रकार की बीमारियों से मुक्त रखता है। इसमें अनेक प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं जिससे आपकी इम्यूनिटी स्ट्रांग होती है।
चिया बीज शरीर में ऊर्जा बढ़ाने में है लाभकारी।
चिया बीज में विटामिन बी, आयरन,जिंक और मैग्नीशियम जैसे पौष्टिक तत्व होते हैं जो आपके शरीर में ऊर्जा बढ़ाने में मदद करते हैं। आप इसका ब्रेकफास्ट में रोजाना सेवन कर के शरीर में ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं और दिन भर के लिए एक्टिव रह सकते हैं।
चिया बीज का सेवन त्वचा के लिए भी है लाभकारी।
चिया बीज में एंटीऑक्सीडेंट के गुण होने के कारण आपके त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद है। यह त्वचा में नमी बनाए रखता है तथा सूरज की हानिकारक किरणों से भी बचाता है। इसका रोजाना सेवन आपकी त्वचा में खराब टिश्यू को ठीक करने में मदद करता है। इसका सेवन आपकी त्वचा को स्वस्थ बनाता है।
चिया बीज के सेवन के नुकसान।
कोई भी चीज चाहे कितना भी अच्छा क्यों ना हो उसका कुछ ना कुछ तो नुकसान जरूर होता है। इसीलिए जरूरी है कि उस चीज का उपयोग करने से पहले आप उसके फायदे और नुकसान दोनों को ही अच्छे से जान ले। चिया बीज के भी फायदे के साथ-साथ नुकसान भी है। चिया बीज के निम्नलिखित नुकसान है।
👉चिया बीज का आवश्यकता से ज्यादा उपयोग किया जाए तो उल्टी,दस्त,जलन और खुजली जैसी समस्या उत्पन्न हो जाती है।
👉इसके अधिक उपयोग से लोग ब्लड प्रेशर की समस्या भी हो सकती है।
👉जिसकी सर्जरी हुई हो या अत्यधिक रक्तस्राव जाता हो, उसे चिया बीज का सेवन नहीं करना चाहिए।
👉जो लोग प्रोस्टेट कैंसर से पीड़ित होते हैं उन्हें चिया बीज का सेवन नहीं करना चाहिए।
👉जो लोग खून को पतला करने के लिए किसी प्रकार की दवाई लेते हैं उन्हें भी चिया बीज का सेवन नहीं करना चाहिए।
👉गर्भवती महिला या अन्य बीमारियों से पीड़ित व्यक्ति डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसका सेवन करे।
अंतिम में
इस प्रकार चिया बीज दिखने में तो छोटा होता है परंतु यह सुपर फूड है। इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम ,आयरन और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व की उपलब्धि के कारण यह स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद है और इसी के वजह से जो लोग अपने स्वास्थ्य के प्रति चिंतित रहते हैं उनके लिए चिया बीज का डिमांड बहुत ही ज्यादा है। इसलिए आप चिया बीज का सेवन कर अपने स्वास्थ्य को बढ़ा सकते हैं। परंतु इसका सेवन करते समय इसके नुकसान को भी जरूर ध्यान रखें, तभी इसका फायदा आपको होगा।
Conclusion:-
तो दोस्तों आज की इस पोस्ट में हमने पढ़ा की CHIA SEEDS KYA HOTA HAI ?chia seed ke kya fayde hai? aur chia seed ke kya nuksan hai? इस लेख में हमने चिया सीड के बारे मे सारी जानकारी देने का प्रयास किया है.फिर भी यदि आपको इस लेख को लेकर कोई सवाल है तो आप हमें कमेंट में पूछ सकते है. बहुत सारे औषधीय गुणों से भरपूर होने के कारण अनुसंधान केन्द्रों ने बताया है कि नियमित रूप से चिया बीजों को खाने से आपकी सेहत में कई तरह से सुधार हो सकता है। इनमे काफी पोषक तत्त्व होने के वजह से ये बहुत ही शक्तिशाली माने जाते है, इनके विभिन्न गुणों को देखते हुए कई लोग इसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य के रूप में प्रयोग करते है। इस बीज में मौजूद phenolic (एंटीऑक्सिडेंट) और एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर में हानिकारक विषाणुओ को रोकने में सक्षम होते है.इसलिए मेरी आपको सलाह रहेगी की आपको इसका सेवन करना चाहिए.तो दोस्तों आज की इस पोस्ट में बस इतनाही,यदि आपका कोई सवाल या सुझाब है तो आप हमें कमेंट में जरूर बताये और यदि आपको ये लेख पसंद आया हो तो इसे अपने फॅमिली और अपने दोस्तों और सोशल मीडिया जैसे फेसबुक,वाट्सएप्प और instagram पर ज्यादा से ज्यादा शेयर करे।
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